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秋冬营养补充:田园蔬菜龙骨汤

材料:猪龙骨一根 胡萝卜一根 西芹两根不是两棵哈!)蘑菇十朵 玉米一根配料:姜八片 葱三段做法:1、龙骨洗净后入冷水锅内加热沸腾后将水全部倒出不要,龙骨洗净备用2、放入沙锅内,一次性加足够量的冷水,放 ...

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燕窝鱼翅营养价值和鸡蛋差不多

前段时间,“血燕事件”的曝光,使公众的目光聚焦到燕窝、鱼翅等高档保健品、滋补品上来。燕窝、鱼翅的营养价值究竟有多大?消费者如何理性对待,科学选用?燕窝营养和鸡蛋差不多燕窝,是由 ...

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儿时的记忆泉州小吃——猪油粕

家里换橄榄油做饭已经好多年,某日经过一家小餐馆,那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。那时候,人们买猪肉回来,会把太肥的部分刮掉,用来炸油。肥肉炸出来的油放进储油罐保存,每次炒菜都可以用一点点,而 ...

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做菜小秘诀西红柿一定要先炒再熬汤

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法:做法一是将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒 ...

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这个时节的家常小炒系列栗子炒仔鸡

[原料/调料]鸡肉250克,栗子肉100克,绍酒2茶匙,酱油1汤匙,葱段、糖、醋、香油各适量。[制作流程]①将鸡肉皮朝下置于砧板上,拍平,用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2/3),然后切成1.5 ...

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秋季吃来自大海中的美味:鱿鱼青蒜

[原料/调料]芹菜(切段) 4两干鱿鱼 1/2只青蒜苗(切斜片) 2支葱(切末) 1支辣椒末 1/2大匙蒜末 1大匙油 1大匙麻油 1/2大匙酱油 1大匙香油 1大匙米酒 2大匙糖 1/3大匙盐 1小 ...

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泉州美食推荐本期主打:背篓人家

背篓人家的装修以“湘西、乡村、乡土;环保、健康、舒适”为理念,原汁原味的湘西乡土装修,充分展示了湘西大地的民风民俗和别样风情,赢得了顾客的好评。背篓人家环境优雅,价格实惠。消费 ...

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